Innerhalb von nur zwei Tagen entwickelten 16 Teams kreative und innovative Lösungen und wurden mit Preisen im Gesamtwert von über 10.000 € ausgezeichnet.
Absolut richtig, wir hatten unglaubliche 16 Teams, die in weniger als 24 Stunden beeindruckende Ideen, Konzepte und Prototypen umgesetzt haben. An dieser Stelle möchten wir uns erneut bei allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern herzlich bedanken! Ihr habt nicht nur fesselnde Ergebnisse erzielt, sondern durch eure Persönlichkeiten auch während des Events eine großartige Atmosphäre geschaffen.
Gewinnerteam & Community-Preis
Das vierköpfige Team hinter Backtastic4 hat „BackKultur“ ins Leben gerufen, ein innovatives Konzept, das Bäckereien dabei unterstützt, Migrant*innen erfolgreich zu rekrutieren und zu integrieren.
Zweiter Platz
Das fünfköpfige Team von Blindspot präsentiert „Vielzeitig“, ein zukunftsweisendes Konzept, das Bäckereien eine innovative Lösung für Personalengpässe in Spitzenzeiten bietet.
Dritter Platz #1
Das zweiköpfige Team von Unique stellt mit „Meister Kompass“ ein Konzept vor, das traditionellen Bäckereien einen entscheidenden Vorteil im Wettbewerb mit Discountern verschaffen soll.
Dritter Platz #2
Das Geschwisterteam präsentiert „BäckTrack“, eine innovative Lösung, die Bäckereien ermöglicht, ihre Transparenz zu erhöhen und gleichzeitig eine Nische von Kund*innen mit Lebensmittelunverträglichkeiten anzusprechen.
Bilder: Kolja Skrzypczynsky/ifbbw/BÄKO-Hackathon
Vom 25. bis 27. August kannst du beim BÄKO-Hackathon innovative Lösungen entwickeln und Preise im Wert von 10.000 € gewinnen.
Bäcker*innen und Konditor*innen sehen sich heute einer Vielzahl von Herausforderungen gegenüber, einschließlich Personalengpässen, steigenden Rohstoff- und Energiekosten sowie Lieferschwierigkeiten. Diese Probleme haben zu einem bemerkenswerten Rückgang der Handwerksbäckereien in Deutschland geführt.
Der BÄKO-Hackathon engagiert sich dafür, das backende Handwerk zu unterstützen und zu fördern, welches eine wichtige Rolle in unserem täglichen Leben spielt. Unser Ziel ist es, die Qualität und Vielfalt unserer Brot- und Backwaren als kulturelles Erbe zu bewahren und zu erweitern.
Wir suchen nach innovativen Lösungen, die das Backhandwerk nachhaltig stärken und den Arbeitsalltag für Bäcker*innen und Konditor*innen erleichtern. Dabei konzentrieren wir uns auf die Bereiche Nachhaltigkeit, Personalentwicklung und Organisationsmanagement. Wie können digitale Lösungen dazu beitragen, den Alltag von Bäcker*innen und Konditor*innen zu optimieren und effizienter zu gestalten?
Deine kreativen und technologischen Fähigkeiten sind gefragt! Gemeinsam können wir das backende Handwerk zukunftssicher unterstützen und eine lebendige Kultur von Bäckereien und Konditoreien mitgestalten. Durch inspirierende Diskussionen, innovative Konzepte und zukunftsorientierte Lösungen, die du im Rahmen des BÄKO-Hackathon mit einem Team entwickelst, können wir das Backhandwerk stärken und voranbringen.
Beim BÄKO-Hackathon konzentrieren wir uns auf drei Kernthemen: Nachhaltigkeit, Personalentwicklung und Organisationsmanagement. Weiter unten findest du eine Übersicht über die Bedeutung dieser Bereiche.
Solltest du nach dem Lesen dieser Zusammenfassung bereits erste Ideen oder Lösungsansätze im Kopf haben, ist das fantastisch! Notiere deine Ideen, um sie zu Beginn des Hackathons vorstellen zu können. Danach kannst du ein Team bilden, das dir bei der Umsetzung deiner Ideen hilft. Bei Rückfragen oder Bedarf an Rückmeldung vor dem Hackathon, zögere nicht, dich via baeko@hack.institute bei uns zu melden – wir stehen dir jederzeit zur Verfügung.
Mach dir keine Sorgen, wenn dir im Moment keine konkreten Ideen einfallen. Wir haben für jedes Thema eine Auswahl an möglichen Herausforderungen vorbereitet, an denen du direkt arbeiten kannst oder die als Inspiration für die Ideenfindung dienen können.
Hinweis
Wir bemühen uns, ausreichend Informationen bereitzustellen, während wir gleichzeitig genügend Raum für Kreativität lassen, um den Hackathon für alle nutzbringend zu gestalten.
Nachhaltigkeit im backenden Handwerk zielt darauf ab, Umwelt-, Sozial- und Wirtschaftsfaktoren zu vereinen. Dies beinhaltet den Einsatz von umweltfreundlichen und regionalen Rohstoffen, die Reduzierung von Abfall und einen geringeren Energieverbrauch, die Förderung fairer Handelspraktiken sowie den Schutz natürlicher Ressourcen. Durch nachhaltige Praktiken können Bäcker*innen und Konditor*innen nicht nur ihrer ökologischen Verantwortung gerecht werden, sondern auch das Vertrauen ihrer Kundschaft stärken und langfristig erfolgreich sein.
Beispiele für solche nachhaltigen Maßnahmen sind der Einsatz umweltfreundlicher Verpackungen, die Verringerung von Lebensmittelverschwendung, die Nutzung erneuerbarer Energien, die Unterstützung lokaler Kooperationen und eine umweltbewusste Betriebsführung. Diese Schritte helfen, die ökologischen Auswirkungen zu minimieren und einen positiven Beitrag zur Gesellschaft zu leisten.
Die Personalentwicklung im backenden Handwerk konzentriert sich auf Initiativen zur Förderung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden. Das Ziel ist, ihre Fähigkeiten und Kenntnisse zu erweitern, um sowohl persönliche als auch betriebliche Ziele zu erreichen. Dies umfasst Schulungs- und Weiterbildungsprogramme zur Verbesserung technischer Fähigkeiten sowie zur Stärkung von Soft Skills wie Teamarbeit und Kommunikation. Durch gezielte Personalentwicklung können Karrieremöglichkeiten gefördert und die berufliche Zufriedenheit verbessert werden. Ein qualifiziertes Team trägt zur Verbesserung der Produktqualität, des Kundenservice und letztlich zum Erfolg des Handwerks bei.
Beispiele für Personalentwicklungsmaßnahmen sind der Einsatz von „Lean Management“ zur Effizienzsteigerung, die Identifizierung und Beseitigung von Engpässen zur Optimierung der Arbeitsabläufe und die Verbesserung der internen Kommunikation. Weiterhin können Belohnungsprogramme, Schulungen und Teambildungsinitiativen eingesetzt werden, um das Engagement und die Zusammenarbeit der Teammitglieder zu fördern.
Das Organisationsmanagement im backenden Handwerk befasst sich mit der effizienten Gestaltung und Koordinierung von Arbeitsabläufen, Ressourcen und Zeit. Das Ziel ist es, den Arbeitsalltag von Bäcker*innen und Konditor*innen zu erleichtern, indem Arbeitsabläufe strukturiert, Prozesse optimiert und die Zeit effektiv genutzt wird. Durch kreative und innovative Lösungen kann das Organisationsmanagement dazu beitragen, den Arbeitsalltag reibungsloser zu gestalten und den Erfolg des Handwerks zu fördern.
Der BÄKO-Hackathon findet vom 25. bis 27. August 2023 statt. Der Start ist am Freitag um 18:00 Uhr, und der Hackathon endet am Sonntagnachmittag um 16:30 Uhr.
Es erwartet dich ein Wochenende voller Kreativität, Zusammenarbeit und Spaß. Nutze die Zeit optimal, um gemeinsam im Team erfolgreich zu sein. 🚀
Klicke auf den gelben Button unter diesem Text, um die Agenda als PDF herunterzuladen.
Studierende, Entwickler*innen, Angestellte*r, Freischaffende, Innovator*innen und alle anderen aufgeschlossenen Menschen sind zur Teilnahme eingeladen. Unterschiedliche Perspektiven helfen, neue Ideen zu entwickeln. Wir sind eine inklusive Veranstaltung, die alle Kulturen, Geschlechter, Altersgruppen und Hintergründe willkommen heißt. Wir wählen die Teilnehmenden auf der Grundlage einer breiten Palette von Fähigkeiten und Talenten aus.
Knüpfe Kontakte zu faszinierenden Menschen 🌟
Treibe den Fortschritt des backenden Handwerks voran ⚡️
Preise im Gesamtwert von 10.000,– € 
Vernetze dich locker mit einem attraktiven Unternehmen 
Entdecke neue Arbeitsmethoden und Technologien 🚀
Verwirkliche deine Ideen mithilfe von Expert*innen 
Trainiere kreatives und „out of the box“-Denken 🧠
Die Chance auf einen Jury- und Community-Preis 
Der BÄKO-Hackathon findet im Amplifier Berlin, Gustav-Meyer-Allee 25/Gebäude 12.5, 13355 Berlin (Google Maps) statt.
Wir erstatten dir bis zu 72,90 € pro Fahrt mit dem Zug oder Bus.
In unserem „Leitfaden zur Erstattung von Reise- und Übernachtungskosten“ (PDF) findest du alle erforderlichen Informationen dazu.
S-Bahnhof Humboldthain:
Linien: S1, S2, S25, S26
Gehzeit: 8 Minuten (Google Maps)
Fahrradzeit: 2 Minuten (Google Maps)
Bahnhof Gesundbrunnen:
Linien: IC, ICE, RB, RE, S1, S2, S25, S26, S41, S42, U8
Gehzeit: 17 Minuten (Google Maps)
Fahrradzeit: 6 Minuten (Google Maps)
U-Bahnhof Voltastraße:
Linie: U8
Gehzeit: 13 Minuten (Google Maps)
Fahrradzeit: 4 Minuten (Google Maps)
Auf dem Gelände des Amplifier Berlin stehen keine Parkplätze zur Verfügung. Solltet ihr doch mit einem PKW anreisen, plant ausreichend Zeit für eine Parkplatzsuche ein. In der Umgebung des Veranstaltungsortes gibt es manche Parkmöglichkeiten, jedoch können die Verfügbarkeit und eventuelle Gebühren je nach Tageszeit und Wochentag variieren.
Parkkosten und die Anfahrt mit dem PKW werden nicht erstattet.
Die BÄKO ist Deutschlands größte Einkaufs- und Dienstleistungsgenossenschaft für das backende Handwerk. Sie ist marktführende Verbundgruppe und leistet im Rahmen des genossenschaftlichen Förderauftrags einen wesentlichen Beitrag zur Zukunftsfähigkeit der Bäcker*innen und Konditor*innen in Deutschland und Österreich.
1908 aus dem Handwerk heraus entstanden, beschafft die BÄKO „alles für Bäcker*innen und Konditor*innen“. Sie vertritt als regional und weltweit agierender Spezialist die Interessen von rund 13.000 Bäcker*innen und Konditor*innen durch eine leistungsstarke Einkaufs- und Dienstleistungsorganisation. Mit ihrer bundesweiten Logistik erreicht die BÄKO alle Bäcker und Konditoren des Handwerks mit ihren vielfältigen Sortimenten. Außerdem ist die BÄKO Impulsgeber für innovative Produkt- und Serviceentwicklung, indem sie das backende Handwerk im Bereich der Digitalisierung abholt und unterstützt. Bedenkt man, dass über 90 % der deutschen Gesamtbevölkerung täglich das Angebot einer Bäckerei in Anspruch nimmt, so ist ein hohes Maß an Engagement unabdingbar für den Erhalt dieser Branche.
Der BÄKO-Hackathon wird veranstaltet von BÄKO-ZENTRALE eG und organisiert durch hack.institute.